uisa utiliza as tecnologias de Google Cloud na implementação de um projeto inédito que implementa o blockchain na cadeia bioprodutiva de alimentos.”
Ayodele Santos
uisa
Blockchain na cadeia bioprodutiva de Açúcar Demerara - uisa
O blockchain é uma forma efetiva e transparente de reunir informações imutáveis em um banco de dados, permitindo o rastreamento de todas as etapas de uma operação criptografada. A uisa, uma das principais biorrefinarias do Brasil, incorporou a tecnologia blockchain aos seus processos de produção do Açúcar Demerara Itamarati, uma das marcas do portfólio de alimentos da companhia.
A tecnologia tem como principal função proporcionar transparência, eficiência e segurança à cadeia produtiva das empresas e seus parceiros. O blockchain permite a automatização do controle de todas as atividades realizadas durante a produção do produto. No caso do Açúcar Demerara Itamarati, permite rastrear informações sobre o plantio e a colheita da cana, e demais etapas da produção.
O uso da tecnologia blockchain para rastreamento da produção faz parte da estratégia de tornar a uisa uma das mais importantes biorrefinarias do mundo, com produção de alimentos, bioprodutos e energia renovável. E, para colocar o projeto em prática, a empresa conta com o Google Cloud como parceiro tecnológico.
“Acreditamos que a adoção do blockchain vai trazer benefícios para toda a cadeia, incluindo os varejistas e os consumidores finais. Além de oferecer um produto de melhor qualidade, vamos poder acompanhar também outros valores, como responsabilidade social e ambiental no processo produtivo. Vamos, por exemplo, poder atestar que estamos produzindo sem causar impacto ao bioma Amazônico, no qual estamos inseridos”, diz Ayodele Santos, gerente de Marketing da uisa.
O uso do blockchain na uisa começa pelos processos que envolvem o Açúcar Demerara, mas o planejamento prevê a implementação em todas as linhas de produção da companhia. As próximas etapas vão incluir todo o portfólio de açúcar, além da linha de saneantes e personal care.